segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014



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Hoje em dia não há nada mais luxuoso do que ter qualidade de vida. Cuidar do corpo e da saúde, física e mental, de dentro para fora, é fundamental para ter um real bem-estar. E ter uma mini-horta em casa, com ervas e brotos, proporciona, além de um ambiente vivo, uma alimentação mais saudável, feita com ingredientes frescos, recém-colhidos e, por isso, com alto valor nutritivo. A Minha Horta é uma empresa cujo objetivo é levar, para dentro das casas das pessoas, todo o prazer e benefícios que um canteiro de ervas pode oferecer.


Criada por um engenheiro agrônomo especializado em cultivo de alimentos orgânicos e ervas medicinais, a Minha Horta é uma empresa que tem o propósito de oferecer aos moradores das grandes cidades a possibilidade de cultivar em casa seus próprios temperos, ervas aromáticas, medicinais, verduras e brotos. Uma equipe especializada monta, em apartamentos, quintais, varandas, coberturas e nos ambientes mais improváveis, canteiros de ervas de acordo com os desejos de cada pessoa. Com uma atitude que respeita o meio-ambiente e incentiva o consumo de produtos mais saudáveis, frescos e isentos de agrotóxicos, a Minha Horta pretende resgatar em seus clientes a relação com a terra em plenos centros urbanos e também o resgate do prazer gastronômico.





Serviços
  • Execução de projetos e hortas residenciais;
  • Visitas regulares para a manutenção das hortas;
  • Planejamento de produção para hortas residenciais;
  • Produção de germinação de brotos em casa;
  • Fornecimento de insumos e ferramentas para jardinagem;
  • Projetos de irrigação automatizadas.
As ervas
As ervas são utilizadas tanto na medicina como na culinária há mais de cinco mil anos. São únicas, aromáticas, belas e mágicas. Seu uso como temperos já gerou guerras, já que as especiarias dominaram, durante séculos, a economia mundial. As ervas frescas podem ser utilizadas no preparo de quase todos os pratos e se tornaram as estrelas de muitos chefs de cozinha. Além de realçar o sabor dos alimentos, estimulam o tato, o olfato e o paladar. O ideal é tê-las à mão, plantadas em casa, já que colhidas na hora de cozinhar são muito mais saborosas e de qualidade superior às compradas em supermercados. As ervas produzem ação benéfica no organismo por possuírem componentes bioativos como antioxidantes, ômega 3 e 6 e fitoquímicos que previnem doenças e estimulam o sistema digestório, melhorando a digestão e a absorção dos alimentos.

Aromáticas
São as ervas que possuem aromas e/ou perfumes capazes de sensibilizar nosso olfato de modo agradável. A percepção dos aromas depende da sensibilidade de cada pessoa.

Medicinais
São as ervas cujos princípios ativos podem aliviar ou curar enfermidades. Sua utilização na medicina data de épocas muito antigas, quando o homem procurava na natureza por plantas que lhe aliviassem as dores. Por tentativas e erros, a cura através das plantas foi sendo descoberta no decorrer do tempo e o conhecimento de sua utilização passada de geração para geração.

Condimentadas
São as ervas utilizadas como tempero para realçar o sabor e o aspecto dos alimentos. Muitos pratos ganham outro sabor depois de realçados com condimentos. Alguns deles podem, inclusive, ser utilizados como conservantes.
As ervas
As ervas são utilizadas tanto na medicina como na culinária há mais de cinco mil anos. São únicas, aromáticas, belas e mágicas. Seu uso como temperos já gerou guerras, já que as especiarias dominaram, durante séculos, a economia mundial. As ervas frescas podem ser utilizadas no preparo de quase todos os pratos e se tornaram as estrelas de muitos chefs de cozinha. Além de realçar o sabor dos alimentos, estimulam o tato, o olfato e o paladar. O ideal é tê-las à mão, plantadas em casa, já que colhidas na hora de cozinhar são muito mais saborosas e de qualidade superior às compradas em supermercados. As ervas produzem ação benéfica no organismo por possuírem componentes bioativos como antioxidantes, ômega 3 e 6 e fitoquímicos que previnem doenças e estimulam o sistema digestório, melhorando a digestão e a absorção dos alimentos.
Aromáticas
São as ervas que possuem aromas e/ou perfumes capazes de sensibilizar nosso olfato de modo agradável. A percepção dos aromas depende da sensibilidade de cada pessoa.
Medicinais
São as ervas cujos princípios ativos podem aliviar ou curar enfermidades. Sua utilização na medicina data de épocas muito antigas, quando o homem procurava na natureza por plantas que lhe aliviassem as dores. Por tentativas e erros, a cura através das plantas foi sendo descoberta no decorrer do tempo e o conhecimento de sua utilização passada de geração para geração.
Condimentadas
São as ervas utilizadas como tempero para realçar o sabor e o aspecto dos alimentos. Muitos pratos ganham outro sabor depois de realçados com condimentos. Alguns deles podem, inclusive, ser utilizados como conservantes.

Os Brotos
Os brotos podem ser utilizados na alimentação como saladas ou sucos. Os mais comuns são os de trigo, alfafa e feijão. Têm sabor delicado e são muito saudáveis. Os brotos conseguem concentrar em seus tecidos uma quantidade de nutrientes (ao todo 103) que supera muito a de uma planta adulta, sendo, portanto, um dos mais nutritivos vegetais existentes na natureza. Um copo de 30 ml de suco de broto de trigo – uma xícara de cafezinho – equivale a três quilos de hortaliças em termos de nutrientes. Fonte riquíssima de aminoácidos e vitaminas A, B, C, D, E, G, K e U, sais minerais e carboidratos, possuem duas vezes mais nutrientes que o espinafre e quatro vezes mais que a alface.
O consumo de brotos, pelo fato de possuírem alta concentração de clorofila, ajuda na eliminação de toxinas do sangue, fortalece o sistema imunológico, auxilia o equilíbrio do metabolismo e, conseqüentemente, o controle de peso.
A produção de brotos no Brasil é recente, cerca de dez anos, mas já tem freguesia certa. A alimentação viva, ou raw food, é muito praticada pelo mundo e já foi incorporada ao cardápio de vários restaurantes brasileiros. Podem ser cultivados em pequenas bandejas de isopor ou em embalagens como tape-wares dentro da própria cozinha.



Os Brotos
Os brotos podem ser utilizados na alimentação como saladas ou sucos. Os mais comuns são os de trigo, alfafa e feijão. Têm sabor delicado e são muito saudáveis. Os brotos conseguem concentrar em seus tecidos uma quantidade de nutrientes (ao todo 103) que supera muito a de uma planta adulta, sendo, portanto, um dos mais nutritivos vegetais existentes na natureza. Um copo de 30 ml de suco de broto de trigo – uma xícara de cafezinho – equivale a três quilos de hortaliças em termos de nutrientes. Fonte riquíssima de aminoácidos e vitaminas A, B, C, D, E, G, K e U, sais minerais e carboidratos, possuem duas vezes mais nutrientes que o espinafre e quatro vezes mais que a alface.

O consumo de brotos, pelo fato de possuírem alta concentração de clorofila, ajuda na eliminação de toxinas do sangue, fortalece o sistema imunológico, auxilia o equilíbrio do metabolismo e, conseqüentemente, o controle de peso.

A produção de brotos no Brasil é recente, cerca de dez anos, mas já tem freguesia certa. A alimentação viva, ou raw food, é muito praticada pelo mundo e já foi incorporada ao cardápio de vários restaurantes brasileiros. Podem ser cultivados em pequenas bandejas de isopor ou em embalagens como tape-wares dentro da própria cozinha.



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